Ugnsbakad vildfångad lax med räksås Handla en hel vildfångad, ej odlad lax. Räksås: Lika delar majonäs och gräddfil. Räkor och dill. Sätt ugnen på 200 grader och lägg laxen i en långpanna. När skinnet är lite stelt och köttet släpper lätt från skin och ben är den klar. (ca 30 - 50 minuter beroende på om den var fryst) Lyft av skinnet och skrapa av köttet från benen. Servera med någon grönsak!